Menu – La Scuderia Restaurant

La Scuderia

Notre menu

Pizza

Marguerita

11.90€

Sauce tomate, flore di latte, olives

Tzigane

14.70€

Sauce tomate, fiore di latte, merguez, poivrons grillés, oeuf

Diavola

13.90€

Sauce tomate, flore di latte, salami piquant, poivrons

Regina

13.50€

Sauce tomate, flore di latte, jambon cuit, champignons

Romana

12.90€

Sauce tomate, flore di latte; jambon cuit,

Grigliata

13.90€

Sauce tomate, fiore di latte, légumes grillés

Calzone originale

15.90€

Sauce tomate, fiore di latte, mabon, champignon, oeuf

Salmone

17.70€

Sauce crème, fior di latte, saumon cuit, saumon fumé, pesto, capres, oignons rouge

Mexicaine

15.50€

Sauce tomate, fiore di latte, chorizo, oignons, poivrons grillés, maïs, piment

Indienne

15.50€

Crème, fiore di latte, poulet mariné au curry, oignon rouge, cheddar

Funghi

17.90€

Creme de champignons, fior di latte, champignons, jambon italien, straciatella

Salmone

17.70€

Sauce crème, fior di latte, saumon cuit, saumon fumé, pesto, capres, oignons rouge

Calabrera

16.50€

Sauce tomate, fior di latte, pancetta, oignons, pecorino, grana

Mortadelle

18.90€

Crème, fior di latte, mortadelle, pistaches, roquette, buratta, pesto à la pistache

Frutti de Mare

18.70€

Sauce tomate, fiore di latte, fruits de mer (selon arrivage), pesto, tomates cerises

Marinara

13.50€

Sauce tomate, fiore di latte, origan, anchois, olives, ail, tomates cerises

Fromagie véritable

14.90€

Sauce tomate, fiore di latte, gorgonzola, pecorino, caciocavallo, chèvre

Focaccia Buratta

18.50€

Base pesto, fior Di Latte, jambons sec, roquette, tomates cerises, buratta, crème balsamic, grana

Compose ta pizza

15.90€

Personnalise ta pizza en choisissant ta base (crème, pesto, tomate) et tes ingrédients ( 5 maximum)

Bresaolina

15.90€

Base pesto, fior Di Latte, bresaolina, roquette, tomates cerises, grana

Supplément Buratta

6€

Tarte flambée

Aïoli

12.90€

Crème, lardons, oignon, ail, pesto

Originale

10.50€

Crème, lardons, oignons

Forestière

11.90€

Crème, lardons, oignons, champignons frais

Munster

13.90€

Crème, lardons, oignons, munster

Supplément gratiné

1€

Nos salades gourmandes

Carpaccio de boeuf

10.90€

Fines tranches de bœuf cru, copeaux de Grana, roquette, focaccia

César revisité

17.50€

Filet de poulet rôti (160g), oeuf poché, pané, croutons de pains, oignons rouges, tomates cerises, grana, crudités, sauce césar

Bonbons de chèvre

17.50€

Salade, légumes grillés, tomates cerises, bonbons de mozzarella, bonbons de chèvre panés, fruit de saison, grana, sauce balsamique, miel

Burratta crémeuse

17.90€

Sur lit de légumes grillés, tomates cerises, focaccia, coppa, sauce et crème balsamique, accompagnée de tranches de foccacia

Terre & Mer

Scalopina de veau viennoise 160g

20.90€

Escalope de veau panée, cuite à la poele dans du beurre

Cordon bleu

23.00€

Ballotine de veau, mozzarela, pancetta, pesto, pané au panko

Scalopina alla Florentina 160g

19.50€

Escalope de veau, sauce crème forestière

Tagliata de boeuf 220g

19.50€

Emince de pièce de boucher, accompagnée d'une sauce au gorgonzola & sa salade

Tartare de boeuf coupé au couteau

20.50€

Accompagné de capres, cornichon, echalotte, oeuf

Cordon bleu de saumon

21.90€

Saumon frais, saumon fumé, fior di Latte, Pesto, accompagné de linguine pesto rosso

Nos pâtes & Risotto

Linguine poulet pesto

16.50€

Linguines, sauce crème pesto vert, poulet

Linguine polpette

17.50€

Linguine, boulettes de viande de boeuf à l'italienne faites maison à la sauce tomate

L'authentica carbonara

15.90€

Linguines, lardons, jaune d'eouf, préparation à l'Italienne sans crème

Tagliatelles 2 Saumons

18.50€

SLinguines, sauce crème, sauce tomate, saumon cuit, saumon fumé

Malfadine cêpes et foie gras

24.50€

Pâtes avec un mélange de crème de champignons et cèpes, escalope de foie gras de canard, fleur de sel

Ravioli ricotta épinard

16.50€

Ravioles fraiche farcies et sa sauce pesto rouge

Risotto Funghi

17.90€

Risotto onctueux, champignons, sauce tomate, tomates cerises, oignons, ail, pesto, jambon italien

Risotto Buratta

18.50€

Risotto au pesto, buratta crémeuse, grana, charcuterie italienne au choix

Risotto St Jacques et gambas

24.50€

Risotto crème de maïs parfumée au safran, popcorn, relevé au piment d'espelette

Burger

Le New York Burger

14.90€

1 Steak boeuf VBF de 180gr, pickles d'oignon et de concombre,, tomates confites, sauce cheddar, salades jeunes pousses, Bun's

Burger Il Cavalino

18.50€

Poulet mariné croustillant, fromage de chèvre, pickles d'oignons, tomates confites, guacamole, pesto rosso, salade jeunes pousses, Bun's

Burger raclette

18.50€

1 Steak boeuf VBF de 180gr, pickles d'oignons, tomates confites, galette de pomme de terre, fromage raclette, salade jeunes pousses, Bun's

Burger Piment

18.90€

1 Steak boeuf VBF 180gr, pickles d'oignons, tomates confites, gorgonzola, poitrine fumée, roquette, aubergine gratinée au grana, Bun's

Burger méditerranéen

18.50€

Steak de boeuf VBF 180g, straciatella, tomates confites, pickles d'oignons, pesto, mayonnaise, roquette, Bun's

VERSION XL

+ 5.00€

Pour les plus gourmands

Version végétarien possible

Dans le four

Lasagne de boeuf

16.90€

Cuisiner avec du boeuf à la sauce tomate, crème, granitée au grana

Lasagne alla siciliana

15.90€

Cuisiner à la sauce tomate, au pesto frais, au légumes du sud grillés gratiné au grana et touche de stracciatella

Gnocchi Alla Sorrentina

15.90€

Poelée de gnocchie à la sauce tomate, au pesto frais & sa touche de straccialetta

Scalopine caprese

17.90€

Escalope de poulet gratinée au four, rondelles de tomates, mozzarella, basilic, servie avec des pâtes

Dessert

Tiramisu Café

7.00€

Fondant au chocolat & sa glace vanille

7.90€

Crème brulée pistache et cerises amarena

8.50€

Panna Cotta et sa boule de glace amarena

7.00€

Framboise chaude

8.90€

Craquelin façon profiterol

8.90€

Banana split

8.50€

2 boules vanille, 1 boule chocolat, chocolat chaud, chantilly, cacahuètes grillées et concassées

Pêche caramel

8.50€

2 boules vanille, 1 boule caramel, pêches fraiches, chantilly, coulis caramel